Meest recent

Fermentatie sturen: Meesterschap over temperatuur, verhouding en tijd

Afbeelding
Fermentatie sturen: Zo krijg je elke batch perfect op smaak Analyseer je fermentatie als een driehoek van temperatuur , verhouding (starter/voeding) en tijd .  Zodra je begrijpt hoe deze drie factoren op elkaar inwerken, verander je van een gissende beginner in een "meester fermenteerder" die elke batch met gemak op smaak en textuur krijgt. Dus een eindresultaat wat niet veel te zuur is (lage pH waarde), maar ook niet te slap van smaak. 1. Temperatuur: Het gaspedaal van fermentatie Micro-organismen (bacteriën en gisten) zijn temperatuurgevoelig. Hogere temperaturen versnellen hun stofwisseling; lagere temperaturen vertragen deze. Lagere temperaturen (18°C – 20°C): Vertragen de fermentatie. Dit geeft subtielere, complexere en milde zuren. Hogere temperaturen (24°C – 28°C): Versnellen het proces sterk. Dit kan leiden tot een snelle zuurproductie en een lossere textuur. 2. Verhoudingen: De balans tussen cultuur en voeding De verhouding tussen de starter (kefirkorrels) en de v...

Gratis slimme bespaartips voor iedereen

Slimme bespaartips voor jou

Vele mogelijkheden om in financieel opzicht geld te besparen

Hieronder vind je wat mogelijkheden om geld te besparen. Iets wat steeds meer mensen ook vaker nodig hebben. Moeilijke tijden zijn er altijd geweest, maar financieel gezien lijkt het voor velen alleen maar steeds moeilijker te worden.


Er is hoop - Veel voordeel!

Hier proberen we een tegengeluid te geven. Zonder enig eigenbelang, denken we graag met je mee over mogelijkheden die wij weten en kennen om toch wat te kunnen besparen. Dat kan met een kortingscode, een aanbieding, een affiliate constructie (via geprepareerde link geld verdienen), cashback, product introducties of andere manieren om op eenvoudige manieren (zonder kosten te maken) toch voordeel te verkrijgen. 

Heb je zelf een gouden, objectieve besparingstip? We houden ons aanbevolen, dus geef het door en wellicht delen we dat dan hier!


Energieprijzen

Ook wij ontkomen er niet aan; alle prijzen waar energie mee gemoeid is, staan onder druk. Zeker sinds de crisis in het midden oosten in 2026.


Energietips

  1. Zet je de thermostaat al lager, vanwege de extreem hoge stookkosten? Dan zul je merken dat het fermenteren van kefir, kombucha, jun, viili, kimchi e.d. minder goed en vlot verloopt.

  2. Dat kun je prima ondervangen met een zogenaamd infrarood warmtemat met thermostaat , die alléén de inhoud van de fermentatiepot verwarmt. Verbruikt maximaal 5 watt in de warmste stand, maar meestal volstaat een fractie. Is uitgerust met een thermostaat.
    Maak er met een kartonnen doos een warmtekast omheen, beplak de binnenkant met radiatorfolie en maak een gaatje in de doos waar het snoer doorheen kan.  Zo kan je met superweinig stroom toch je fermentatiepot op temperatuur houden.


Corona en de lock downs...

In de coronatijd hadden velen het moeilijk. Niet alleen met je persoonlijke leven, wat op zijn kop wordt gezet voor onbepaalde tijd, maar ook financieel.

Dan is het prettig als je ergens de kosten wat kan drukken, of voordeel kunt verkrijgen. Vandaar een paar eenvoudige mogelijkheden die minder bekend zijn, of vaak over het hoofd gezien.

Deze voordeeltjes zijn voor iedereen toegankelijk, we verstoppen het niet, je hoeft je niet te registreren. Slechts lezen wat hier vermeld staat en naar keus er wel of niet iets mee doen. Dat is aan u!

Een paar mogelijkheden:


Voordeel 2: Bonusway+

Met Bonusway (voorheen bekend onder de naam Shopkorting) shop je online zoals je gewend bent, alleen ga je via hun portaal naar de online winkel (die wel moet samenwerken met Bonusway) waar je wilt bestellen. 

En krijg je daardoor automatisch korting, variërend van 0,5% tot wel 10%. En dat kan aardig oplopen! Vele voordelen liggen op je te wachten.
Zelf hebben we gedurende een paar jaar zo bijna €600 bij elkaar gespaard aan uitgekeerde kortingen. Er zitten geen addertjes onder het gras.

► Voordelig shoppen bij honderden webwinkels via Bonusway


Voordeel 3: Scoupy app voor cashback en andere kortingen

De Scoupy app op je mobiel bied de mogelijkheid om bij vele winkels online, maar ook in de winkel zelf kortingen of cashback te verkrijgen. Het kost je niets en levert alleen maar geld op. 

Er zijn erg veel winkels aangesloten en de cashbacks druppelen regelmatig binnen, zonder dat je er iets voor hoeft te doen. Wel moet je je bankrekening koppelen. Daarna krijg je ook inzicht in je inkomsten en uitgaven via die bankrekening. Werkt erg simpel en had ik eigenlijk eerder moeten ontdekken.

► Scoupy app uitproberen


Voordeel 4: Kefirshop korting

Voor kefir, fermenten, benodigdheden en ondersteuning verwijzen we graag naar Kefirshop. De webshop die al langer dan 15 jaar een goede en betrouwbare leverancier is gebleken (was zelf de eigenaar tot aug. 2026).
Zij bieden de volgende voordelen:

  • Indien je Kefirshop na een aankoop beoordeelt via WebwinkelKeur, (het keurmerk) ontvang je na afronding een kortingscode voor 10% (geldt alleen voor niet afgeprijsde artikelen).

  • Als blijk van waardering dat je de moeite hebt genomen. Dus ook als je een negatieve beoordeling schrijft ;)

  • Via de nieuwsbrieven verstrekken ze soms ook kortingscodes. Kortingen van 5 tot 10%.
    ► Overzicht nieuwsbrieven

  • Ze hebben een gratis product: Advies. Daar wordt dagelijks gebruik van gemaakt, vooral de nieuwe AI assistent is zeer handig en denkt echt met je mee. Ook om kosten te besparen.

  • Daarnaast heb ikzelf ooit de gratis Kefir calculator ontwikkeld. Een Excel spreadsheet die o.b.v. de gewenste verhoudingen, de benodigde ingrediënten via een macro uitrekent. Of andersom. Daar worden nogal eens fouten mee gemaakt, met kwijnende of zelfs afgestorven kefirculturen als gevolg.

Aangezien Kefirshop onlangs verkocht is, kan het zijn dat sommige voordeeltjes komen te vervallen, of andere komen er voor in de plaats. Je kunt dan altijd aan hun AI assistent op de Kefirshop website vragen of en welke voordeeltjes er zijn.


Voordeel 5: Shoppen bij AliExpress met korting

Wellicht ken je het al en gebruik je het ook. De 'Bol.com' van China. Er is ontzettend veel te krijgen, variërend van matige tot geweldige kwaliteit. Wij kopen er zelf ook met enige regelmaat.

Je ontvangt vervolgens € 21,- aan coupons, waarmee je korting op bestellingen verkrijgt.
Hou wel rekening met krakkemikkige, soms ronduit lachwekkende vertalingen vanuit het Chinees naar het Nederlands. En voor de levering moet je geduld hebben; het duurt meestal minimaal 1 maand. De leverbetrouwbaarheid verbetert de laatste tijd. Denk er wel aan dat je bij een besteding boven de € 150 douane inklaringskosten moet betalen. Dat kan behoorlijk oplopen.

► Bij AliExpress goedkoop winkelen en € 21 aan waardecoupons ontvangen


Voordeel 6: Kunststof zeven via de concurrent

Kunststof zeven is vaak moeilijk aan te komen. Maar we kunnen ons voorstellen dat de dure verzendkosten het lastig maken om het online te bestellen.

Je kunt echter ook hier en daar dezelfde zeven in fysieke winkels kopen. En dan zijn er geen verzendkosten :)

Via fysieke winkels kun je het bij Blokker en Marskramer proberen. Sommige filialen hebben ze in het assortiment.


Voordeel 7: Met supermarkt kefir of melkkefir ferment

In de Kefirshop blog over 'supermarkt kefir' staan onderin de pagina ook nog een paar besparende tips. 

Daarmee kun je ofwel supermarkt kefir goedkoop klonen, of met melkkefir ferment kleinere hoeveelheden melkkefir maken in plaats van verplicht 1 liter te maken.

► Zelf goedkoop en eenvoudig kefir maken


Voordeel 8: Met Spooky2 bioresonantie oplossing complexe gezondheidsproblemen te lijf

Niet zozeer een financieel voordeel, als wel een gezondheidsvoordeel.
Korte intro: In 2021 werd ik (Michel) getroffen door de tekenbeetziekte Lyme. Dat zet je hele leven op zijn kop, zoals met wel meer ziektes en mankementen het geval is.

Via de reguliere medische zorg was er eigenlijk nauwelijks wat mogelijk. Alleen zeer zware langdurige antibiotica kuren, zonder enig zekerheid op verbetering. Bovendien moet dan 100% vast staan dat je het 'hebt', terwijl de lyme testen juist vreselijk onbetrouwbaar zijn.

Toen liep ik Spooky2 tegen het lijf. Lang verhaal kort; dat is een bioresonantie oplossing (wordt ook wel Rife genoemd) die je gewoon thuis kunt gebruiken, i.c.m. een laptop of PC. De software en alle updates zijn gratis en worden een paar keer per jaar bijgewerkt. Werkelijk tienduizenden aandoeningen, ziektes, symptomen en lichaamsfuncties kunnen behandeld worden m.b.v. frequenties uit de onderliggende database.

Klinkt misschien spooky, maar het was ook een uitspraak van Albert Einstein die zijn ontdekking van de quantum mechanica nogal ongeloofwaardig vond lijken, hoewel hij het bewijs had geleverd dat het bestaat. Nu is het zo dat de Spooky2 hard- en software ook o.b.v. deze techniek kan werken, waardoor je op afstand behandeld kunt worden. Inderdaad, klinkt vreemd. Maar het werkt heb ik gemerkt!

Tevens kun je jezelf scannen op medische afwijkingen en alleen die vervolgens zeer gericht behandelen.

Voor meer info, zie:

En nee, ik/wij hebben géén aandelen in Spooky2!

We geloven er niet alleen in, we behandelen onszelf er ook mee. Zowel in contact modus, maar ook - en vooral interessant - op afstand, dus remote.


Voordeel 9: Mollie voor webshops, een veilige, betrouwbare PSP

Wijzelf werken er al jaren mee en naar volle tevredenheid. Ze bieden veel functionaliteit, ondersteunen zeer veel betaalvormen en het werkt ook nog eens gebruiksvriendelijk.

Meld je aan bij Mollie als betaalprovider en start met een welkomstbonus van € 100.


Voordeel 10: Frank Energie voor een dynamisch energiecontract

Bieden ook prima functionaliteit als je een thuisaccu + zonnepanelen hebt. Zo geregeld en het werkt.

Meld je bij Frank Energie aan en ontvang € 50 cashback of 10 bomen


Voordeel 11: Volg-, mail en webformulieren voor webmasters

Voor degenen die volgers, e-mailinschrijvingen, RSS feeds e.d. via hun website willen regelen, zonder 1 regel code te hoeven schrijven kunnen bij Follow.it terecht.

Het kan volledig gratis zijn (er is een Free version, met ietwat beperkte functionaliteit) en werkt eenvoudig en gebruiksvriendelijk.

Meld je gratis bij Follow.it aan


Voordeel 12: Andere cashback platforms

Bezoekers kopen toch al ingrediënten, fermentatiepotten, boeken of keukenapparatuur. Via cashback krijgen ze een deel van hun geld terug.

Interessante platforms voor Nederland:

Mutatiedatum: 09-10-2026

Reacties

Populaire posts

Wat doet probiotica in de darmen precies?

Waarom de pH meten van uw probiotische drank?

Gelezen en wellicht ook geknipt voor jou?

Waterkefir: Eenvoudig thuis deze probiotische krachtpatser maken

Wat kan probiotica voor jou betekenen?