Groenten fermenteren voor dummies
Groenten fermenteren voor dummies Groenten fermenteren moeilijk? Echt niet! Het is niet meer dan een gecontroleerd rottingsproces. En dat kan heel goed met alles wat onze moestuin en/of fruitbomen te bieden hebben aan oogst. Het is een manier om voeding langer te bewaren, maar ook om er extra smaak en gezonde probiotische nutriënten aan toe te voegen. Benodigdheden Een fermentatiepot. Liefst met een waterslot of luchtslot. Heb je die niet? Gebruik dan een pot die je met een doek (kaasdoek bv) + elastiek af kan dekken. Of een schroefdeksel wat je niet volledig dicht draait.| Geschikte potten vind je zo nodig bij Kefirshop's Fermentatiepotten . Keukenzout of himalaya zout| Een fermentatiegewicht, of iets anders (liefst van glas) wat je op de groenten kan leggen zodat het onder water blijft. Mengkom Grote zeef Stappenplan Het fermenteren van groenten is een eenvoudig proces dat heerlijke en gezonde resultaten biedt. Hier zijn de basisstappen: Voorbereiding : Kies verse groen...
